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Guides & recettes barbecue de table

Allumer, cuire, nettoyer, choisir : les conseils et recettes qui changent vraiment vos cuissons au barbecue de table.

Barbecue électrique ou charbon : comment trancher

Goût fumé, fumée sur le balcon, praticité, température, copropriété, coût : le vrai comparatif électrique contre charbon pour trancher selon votre situation.

Guide

Comment allumer un barbecue facilement

Comment allumer un barbecue à charbon sans rater : la cheminée d'allumage, les allume-feu naturels, le temps de chauffe et les erreurs à éviter.

Entretien

Comment nettoyer une plancha de barbecue de table

À chaud, à froid, sans abîmer la plaque : la vraie méthode pour nettoyer une plancha de barbecue de table, le rôle de l'huile et les produits à fuir.

Guide

Peut-on faire un barbecue en intérieur ?

Oui, mais seulement l'électrique : charbon et gaz dégagent du monoxyde de carbone et tuent en intérieur. Modèles sûrs, aération et alternatives.

Recettes

Recettes à la plancha sur un barbecue de table

Gambas à l'ail, poulet mariné, légumes, brochettes, Saint-Jacques, magret, pain grillé : 7 recettes à la plancha avec températures, temps et gestes précis.